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年(nián)轻(qīng)人有必要吃鱼(yú)油吗，鱼(yú)油服用多久(jiǔ)要(yào)停一停(tíng)

　　鱼油具有降血脂、辅助改善记忆、预(yù)防心(xīn)脑血管疾病等(děng)功效。

鱼油有(yǒu)什(shén)么功效和作用

　　具有调节血(xuè)脂，清理血管，预(yù)防血栓的作用，对心(xīn)脑血管疾病(bìng)具有很好的辅助作用。

　　具有(yǒu)抗炎、调节血脂等(děng)保(bǎo)健作用。

　　可以用(yòng)于(yú)治疗(liáo)高血压，高脂血症，可以改善微(wēi)循环，用于预防心脑(nǎo)血(xuè)管疾病，目前确切的(de)疗效是可以降低甘油(yóu)三酯的(de)水平，对(duì)这(zhè)种(zhǒng)心脏(zàng)病似乎也有(yǒu)一定的作用，可(kě)以预(yù)防(fáng)心脏病(bìng)，降(jiàng)低心脏病(bìng)的风险。

　　还(hái)有提高免疫力保(bǎo)健增(zēng)强体质(zhì)等(děng)等很多的作用(yòng)，平时鱼油好可以经常(cháng)的食用对身体是(shì)有(yǒu)一(yī)定的(de)好处。

　　同时(shí)它还能预(yù)防关节炎，改(gǎi)善(shàn)记忆，维护(hù)视网膜(mó)，对老年痴呆，关(guān)节炎(yán)，痛风，老花眼患者具(jù)有(yǒu)很好(hǎo)的保(bǎo)健作用。

　　如果有(yǒu)其他疾病(bìng)也需要根据(jù)病情辨证的不同在医生指导下调理。

鱼油的主要成分(fēn)

　　鱼油是一种(zhǒng)从(cóng)多脂鱼(yú)类(lèi)中(zhōng)提取(qǔ)的油脂，富含二(èr)十碳(tàn)五(wǔ)烯酸（EPA）和二十二碳(tàn)六烯酸(suān)（DHA，俗称脑黄(huáng)金）多种n-3系多不(bù)饱和脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)（n-3PUFA）。

　　鱼油(yóu)里面的营养成分比较高，它(tā)主要就是EPA和DHA，鱼油还(hái)含有不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，而鱼肝油(yóu)的(de)主要成分是维(wéi)生素A和D。

　　鱼油是提取鱼体内全部油(yóu)的一个统(tǒng)称(chēng)，其(qí)中(zhōng)包括了(le)体(tǐ)油(yóu)、肝(gān)油和脑油。

　　其主要成分是(shì)甘(gān)油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以(yǐ)及蛋(dàn)白(bái)质(zhì)降(jiàng)解物(wù)等。

　　富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其(qí)中每2两便可获(huò)得约1克的ω-3系脂肪酸(suān)。

　　由于国(guó)人(rén)的饮(yǐn)食(shí)结构(gòu)中相对ω-6系脂肪酸过多(duō)，更(gèng)应(yīng)重视ω-3系(xì)脂(zhī)肪酸(suān)的摄入，由于(yú)鱼油很容易氧化(huà)，吃(chī)鱼(yú)比(bǐ)吃制剂更高效。

　　中国居民膳(shàn)食指南建议一(yī)般成(chéng)年(nián)人(rén)每(měi)天食用75-100g的鱼虾。

鱼(yú)油的效(xiào)果(guǒ)

　　鱼油顾名思义就是鱼(yú)里面的(de)油，一般是从多脂肪(fáng)的鱼里(lǐ)面提出(chū)的油脂(zhī)，它主要的营养特点(diǎn)是富含ω-3系(xì)的不(bù)饱和脂肪酸，比如DHA和(hé)EPA，这两种脂肪(fáng)酸(suān)陆地动(dòng)物油(yóu)、植物油含量比较少，具有抗炎、调节(jié)血脂(zhī)等健康功(gōng)效。

　　鱼油主要功(gōng)能成(chéng)分是DHA和EPA，DHA有(yǒu)利于婴幼儿(ér)的(de)大(dà)脑和视(shì)网膜(mó)的发育。

　　EPA具(jù)有调节血脂，主要是降(jiàng)低甘(gān)油三(sān)脂(zhī)，还有预防心脏(zàng)病、防治高血压(yā)等作用。

　　富含ω-3的脂肪(fáng)酸的多脂鱼(yú)有哪些(xiē)？一般有鲭(qīng)鱼(yú)、金枪鱼、三(sān)文(wén)鱼、鲟鱼、凤尾(wěi)鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日常吃鱼少也可以(yǐ)通过服用鱼油补充(chōng)剂来实(shí)现，选购时要注(zhù)意(yì)纯度，也就(jiù)是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。

　　另外(wài)考虑到重(zhòng)金属的问(wèn)题，尽(jǐn)量(liàng)少(shǎo)选择(zé)大型食(shí)肉类的鱼，选择(zé)吃植(zhí)物类的鱼。

　　因为它食物链比(bǐ)较低级(jí)，以(yǐ)植物(wù)为食(shí)物来源，重金属的量比较(jiào)少，相(xiāng)对(duì)也比较安全。

鱼油不适合什么人吃

　　尿结石(shí)人(rén)群不(bù)适(shì)合吃鱼油；

　　高血脂、记(jì)忆力(lì)衰退，适合(hé)吃鱼油。

　　鱼油(yóu)的功效:1.健脑，鱼(yú)油的主要(yào)成分(fēn)DHA 和EPA是人体大脑发(fā)育必需脂肪酸，DHA可(kě)以活化脑细胞功(gōng)能，并增加(jiā)神(shén)经元(yuán)突起，加强大脑传递信息的功能，不仅(jǐn)参与胎儿脑细胞的(de)生(shēng)长发育(yù)，让(ràng)婴儿先(xiān)天更加聪明(míng)，而且可以提高(gāo)青少年(nián)的(de)记忆能(néng)力。

　　2.防治动脉粥样硬化。

　　3.抗(kàng)炎(yán)防病。

　　4.调解(jiě)情绪(xù)，鱼油中含有的EPA和DHA与(yǔ)情(qíng)绪平衡有密切的关系，当(dāng)血液中的EPA和DHA的浓度偏低(dī)时，发生轻中度忧(yōu)郁症的几率(lǜ)会(huì)明显提高(gāo)。

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