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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

  马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

  马铃(líng)薯一般能当主食,可以(yǐ)弥补身体所(suǒ)需养分及热量,与米饭、面食等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜多吃,并且还可(kě)以吃一些其他的食物,留意荤素调配(pèi),确保养(yǎng)分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化(huà)合物、纤维素含(hán)量丰厚,还含(hán)有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素,以及(jí)多种(zhǒng)矿物质(zhì),如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适量吃(chī)简(jiǎn)单被(bèi)机(jī)体所吸收,因而(ér)马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分,还(hái)可以促进胃肠活动,口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会(huì)发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马(mǎ)铃(líng)薯,越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外皮(pí)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分(fēn),里边多(duō)半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩(suō)短(duǎn),最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过,主张不(bù)要购买。

  由(yóu)于这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会(huì)比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

  所以(yǐ),选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

  3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适(shì)宜再吃(chī),外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色的,一种是白色(sè)的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面,而(ér)白色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃,马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)作为日(rì)常(cháng)食用频(pín)率十分高的蔬菜,以其多(duō)变的(de)口(kǒu)感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办法而(ér)广受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易于消化,种类也十分的多(duō)样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃?

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时(shí)分,你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像越圆的马铃(líng)薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分,看(kàn)见有发芽的(de)马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù),就不适(shì)宜再吃了,皮外表现已变绿的也(yě)是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是(shì)些最基本的知识。

   3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分(fēn),要拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃(chī)一(yī)点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影(yǐng)响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄(huáng)色的马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中,也(yě)有或许有些碰在(zài)一同(tóng),撞伤了(le)。

  所以(yǐ)在挑选的(de)马铃(líng)薯的时(shí)分,转一圈看看,有(yǒu)没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不(bù)了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分,会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好(hǎo)剥(bō)皮。

   2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里边多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存,并(bìng)且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

   假如是(shì)起皮的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

   3、看马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就(jiù)不(bù)要拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù),就不(bù)适宜再(zài)吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不(bù)能吃(chī),是(shì)最基本的知(zhī)识。

   4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩,一种是(shì)黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面(miàn),而白(bái)色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

   1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的(de)马铃(líng)薯归(guī)于粉质马铃薯,适宜用来做沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥(ní);而细长的(de)五月皇后(hòu)种(zhǒng)类(lèi)则属黏(nián)质,不简(jiǎn)单(dān)煮烂,适宜用来(lái)做咖(kā)哩。

  外表过于高低不(bù)平(píng)的(de)防止购买。

   2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅的。

  这样的(de)马铃薯好剥皮(pí),马铃薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的(de)马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械(xiè)外伤,不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn),无发酵酒精气味的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄皮(pí)的马铃薯(shǔ),黄皮马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗(àn)黄,内色呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口(kǒu)味较好(hǎo)。

  别(bié)的,还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不(bù)要(yào)购(gòu)买(mǎi)和食用(yòng)。

  由于其间含(hán)有(yǒu)的(de)龙葵素(sù)有毒性,加热也不会被损(sǔn)坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可,不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒,也没必要(yào)放在冰箱里,温度(dù)过高会导致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽,温度(dù)过低马铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不需通过清洗,可(kě)以将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一同,由(yóu)厦门有几个区,厦门有几个区分别叫什么于(yú)苹果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的乙烯气体,可(kě)以按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯,不然表皮变绿,食用后或(huò)许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃(chī)欠好,或许(xǔ)会(huì)中毒,因而(ér)妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽后(hòu),芽(yá)孔周围就会含有很多的有毒龙葵素,这是一(yī)种(zhǒng)神经毒(dú)素,可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最(zuì)好不要食用发芽(yá)的(de)马铃薯。

  如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸泡2个小时,煮食时(shí)刻也须(xū)长一些(xiē),发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生(shēng)芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把皮刮掉(diào),就可以食用。

  而绿(lǜ)皮马(m厦门有几个区,厦门有几个区分别叫什么ǎ)铃薯则不行食(shí)用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点(diǎn)发麻(má)的感(gǎn)觉(jué),则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素,应立即中(zhōng)止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到(dào)甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物也可以(yǐ)让心境变得十分的(de)好,上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一些介(jiè)绍,这样咱们(men)在购(gòu)买食(shí)材的时分可以依照(zhào)上(shàng)面的办法去试一下,这样制造起来或许(xǔ)吃起来的(de)时(shí)分就可以更好(hǎo)地品味它的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选购这类马(mǎ)铃薯。

  这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕变,买回家放置不(bù)久。

  并且这(zhè)类马铃薯(shǔ)的(de)口感也欠好(hǎo),养(yǎng)分也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一般来(lái)说,马(mǎ)铃薯有两种类(lèi)型,一种是外形没那么规矩的,一种(zhǒng)是比较圆(yuán)的,一般咱们(men)会(huì)主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯,由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较(jiào)不那么(me)费力。

  所以说(shuō)挑选越圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起(qǐ)皮(pí)。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)感觉(jué)比较面(miàn)比较甜(tián),适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)那(nà)种表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯,它(tā)的口感会比较实、脆,此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话,那是再适宜(yí)不过了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质(zhì)色(sè)彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯,往往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面,假如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般会感觉比(bǐ)较甜。

  所以选购马铃薯时也要(yào)留意这(zhè)一(yī)点细节,要(yào)掌握好。

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