刀(dāo)鱼的特(tè)点有哪些(xiē)呢？刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快的(de)鱼种(zhǒng)之一的。关于刀鱼的特(tè)点有哪些呢以及刀鱼的特点有哪些(xiē)呢，刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些图片(piàn)，刀鱼有什么特点，刀(dāo)鱼的知识，刀片鱼的(de)特点是什(shén)么等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地(dì)区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼(yú)，但它们(men)可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们(men)不仅(jǐn)能适应(yīng)淡水(shuǐ)环(huán)境，还(hái)能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖(zhí)成(chéng)功后(hòu)，它们会将小(xiǎo)鱼(yú)带(dài)入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生(shēng)活在淡水和海水(shuǐ)的交界处(chù)，比(bǐ)如(rú)我国(guó)的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体(tǐ)长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域(yù)，但夏季有时(shí)可游到(dào)巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而(ér)长，前部高，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘平直，腹(fù)缘有(yǒu)锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附(fù)近；成鱼时(shí)上颌(hé)骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下(xià)，陆续(xù)回海，一部分继(jì)续(xù)在湖区摄(shè)食一段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思ight: 24px;'>不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思)；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高(gāo)比例的(de)活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的(de)一种营(yíng)养均衡、味道鲜(xiān)美(měi)、对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康有(yǒu)益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白(bái)如银光闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河，分(fēn)别到河流上游或在河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后(hòu)又返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南通的水(shuǐ)道，通(tōng)常(cháng)是刀鱼(yú)鱼群出入的(de)最(zuì)佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口(kǒu)入(rù)海处的(de)南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上百里，又(yòu)有(yǒu)相当规模的(de)捕捞能(néng)力，所(suǒ)以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔人(rén)的兜(dōu)篓里(lǐ)就银(yín)白一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷，只(zhǐ)要叫卖的(de)人(rén)一招引，围者如堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤的(de)、收钱的(de)就会忙得不亦乐(lè)乎。

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