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铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些呢(ne)

　　小白嘴山药中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用的(de)山药，但小白嘴山药(yào)口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山(shān)药(yào)营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素(sù)等营养成分，营(yíng)养价(jià)值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称(chēng)之为(wèi)最好吃(chī)的山药(yào)。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什么中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植(zhí)于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温县(xiàn)所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山药地理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营养成分(fēn)含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此(cǐ)之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中(zhōng)平均含(hán)粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基(jī)酸中，山药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限，产量虽小但营养价(jià)值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离；