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料理可以(yǐ)生吃(chī)吗(ma)

　　料理是可以生(shēng)吃的。

　　是可以生吃的，而(ér)且切(qiè)生鱼片的(de)刀是特制的，且不能沾(zhān)水，烹调师傅能(néng)用这刀把(bǎ)鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼(yú)肉(ròu)一定要新鲜，不(bù)少(shǎo)日本(běn)人认为(wèi)生鱼片(piàn)真正好吃(chī)是在杀了数(shù)小时之后。

　　这是因(yīn)为(wèi)氨(ān)基酸(suān)在死鱼(yú)僵(jiāng)硬后(hòu)达到(dào)最高点。当然也有日本人认(rèn)为用生鱼孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理(yú)宰(zǎi)杀后马上(shàng)做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。

无菜单料理注意(yì)事(shì)项有哪些

　　1、如孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理果迟到了(le)，主厨将无法为顾客补(bǔ)上错过的菜(cài)肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规(guī)定的就餐时间(jiān)，不能(néng)超时。

　　3、每道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为保持最好的口(kǒu)感(gǎn)，无菜单料理的用餐顺序(xù)非常讲究。

　　先吃(chī)淡口味的，再到浓厚的，最后再品尝味道重(zhòng)的贝类(lèi)、玉子(zi)烧。

　　每(měi)次(cì)吃(chī)不同鱼之前，还要先吃片(piàn)寿司薑清新一下口(kǒu)腔，才能(néng)更好(hǎo)地品(pǐn)尝出每(měi)一道(dào)菜品的(de)味(wèi)道。

　　厨师发办(bàn)可以(yǐ)理解为无菜单料理，一种由主厨根据当天时令(lìng)食(shí)材(cái)和对食客的喜好判断(duàn)，即兴(xīng)设(shè)计一个弹性菜(cài)单(dān)的点(diǎn)餐方式。

　　专注无菜(cài)单料理(lǐ)的餐厅接(jiē)待人(rén)数(shù)很少，最低人数(shù)只有8-10人，因此(cǐ)需要提(tí)前预约(yuē)。

无菜单料理(lǐ)的(de)弊端

　　面对客户选择困(kùn)难是，没有实质的提醒。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜,只需与主(zhǔ)厨简单交流口味及喜好即可。

　　从(cóng)前(qián)菜、刺身到食(shí)事、吸物、甜品(pǐn),均(jūn)由主厨(chú)即席料理。

　　无菜(cài)单孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理日料名(míng)字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接(jiē)翻译是“厨师代办”。

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