浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(m中国人去巴基斯坦安全吗e)东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，<中国人去巴基斯坦安全吗span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>中国人去巴基斯坦安全吗而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多(duō)吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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