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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤比较长的古诗词，比较长的古诗10句(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单比较长的古诗词，比较长的古诗10句(dān)丛茶是(shì)一种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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