落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费(fèi)者协会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才能(néng)点餐”等(děng)扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关注使用的现象在生活(huó)中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张(zhāng)就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句(jù)就(jiù)是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等较长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆(cuì)告(gào)诉(sù)你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通(tōng)成(chéng)本，还不容易出(chū)错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐(cān)厅实施(shī)扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职后(hòu)开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是(shì)用(yòng)户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提(tí)供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板(bǎn)可(kě)以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基础数(shù)据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得顾(gù)客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了(le)用户的微信信(xìn)息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越全面越有利(lì)于后(hòu)期分(fēn)析客(kè)源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个方便(biàn)，所以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割(gē)”个(gè)人信息，顾(gù)客(kè)每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接收(shōu)推广广告获(huò)取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露(lù)，点餐小程序(xù)也可以接入第(dì)三方广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量(liàng)蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句达到1000以上时(shí)，就可(kě)以(yǐ)申请接入(rù)广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他(tā)们分得的钱(qián)数(shù)并不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能达(dá)到(dào)一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫(sǎo)码点蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没有问题，还(hái)牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细准确(què)地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无(wú)法点(diǎn)餐的(de)局(jú)面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是(shì)把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需(xū)求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了(le)餐(cān)厅(tīng)与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而(ér)过(guò)度收集个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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