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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市(shì20分米等于多少米 20分米等于多少厘米)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱20分米等于多少米 20分米等于多少厘米掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味20分米等于多少米 20分米等于多少厘米漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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