新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放(fàng)在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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