年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(gu上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗ō)里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独(dú)特工(gōng)艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波(bō)一带(dài)民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉(jí)大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经(j上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗īng)验的年(nián)糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的(de)年糕，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘(zhān)米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同(tóng)时(shí)倒(dào)进一(yī)个宽(kuān)敞的容器，用刮刀或(huò)者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用(yòng)量(liàng)大约为粉重(zhòng)量的(de)70%左右(yòu)，将混合粉(fěn)揉成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分(fēn)成(chéng)大小均匀的几(jǐ)块，具(jù)体多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条状也(yě)可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么(me)机械(xiè)，加水的时候(hòu)慢(màn)慢加，水多了就(jiù)加点(diǎn)点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点(diǎn)点水，和成面团(tuán)不开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉的量少些(xiē)，因(yīn)此不会特(tè)别糯，更多的(de)是(shì)米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点(diǎn)，每(měi)次都吃现做(zuò)的(de)，味道更好。

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