小明王是谁的后代小明王是男是女-惠安汇通石材有限公司

小明王是谁的后代小明王是男是女鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会(huì)食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被(bèi)食(shí)用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的(de)熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关(guān)于(yú)鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好以及(jí)鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚(gāng小明王是谁的后代小明王是男是女)买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是(shì)冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是(shì)冰冻(dòng)里(lǐ)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自行配对，然后由(yóu)雌(cí)鱼(yú)产卵(luǎn小明王是谁的后代小明王是男是女)，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水(shuǐ)中孵化(huà)出小鱼(yú)。而卵(luǎn)胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中获得(dé)养分(fēn)。

鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，短时间里(lǐ)不(bù)会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零(líng)度，不能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度以(yǐ)下，可以长时(shí)间保证肉质(zhì)质(zhì)量，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰(bīng)，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补(bǔ)的(de)好时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营养价值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪(zhū)肉(ròu)的两倍，且属于(yú)优质蛋白，人(rén)体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰(fēng)富的硫胺素、核(hé)黄素(sù)、尼克酸、维生素(sù)D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的完(wán)全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般(bān)比(bǐ)较(jiào)低，大(dà)多(duō)数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下(xià)，酶(méi)的活(huó)性(xìng)和微生物的生(shēng)长(zhǎng)都被抑(yì)制(zhì)，鱼(yú)的保质时(shí)间也(yě)大(dà)大(dà)延长，通常(cháng)可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的(de)肉质(zhì)的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致鱼(yú)肉(ròu)蛋白质发生冷(lěng)冻(dòng)变(biàn)性和一系(xì)列理化性质的(de)改变，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从(cóng)而造(zào)成鱼(yú)肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻(dòng)时，鱼肉的肌(jī)原纤维(wéi)中(zhōng)的水分将(jiāng)结成冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻(dòng)的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白(bái)质分子聚(jù)合，也就不能被(bèi)全部吸收(shōu)回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随(suí)着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶(róng)性营养物(wù)质的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不(bù)影(yǐng)响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要(yào)较真儿的话,那就不得不提(tí)醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成的(de)鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也(yě)会出现品质的下降(jiàng)，一样(yàng)有(yǒu)一定的营养(yǎng)损失。