竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动(dòng)，在(zài)一定程度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血(桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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