燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收(shōu)和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多(duō)款新品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的(de)基(jī)础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布局高端和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多(duō)实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比(bǐ)增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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