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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是(shì)日常生活中(zhōng)比较常(cháng)见的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的矿物(wù)质以及碘元素，而且(qiě)还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适当(dāng)的吃一(yī)些海带(dài)，有(yǒu)助于增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质或者(zhě)有甲亢的病(bìng)人(rén)，一般(bān)是不可以吃海带的(de)，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不代(dài)表(biǎo)所有人都不可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多(duō)的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一(yī)般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极(jí)少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过(guò)一层海(hǎi)带一层盐地腌(yān)制后晒于(yú)而(ér)成的(de)。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜(yán)色(sè)变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成(chéng)，一般(bān)用作凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是(shì)经过添加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海带我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日挑(tiāo)选黏性(xìng)大的，墨绿色的(de)海带经过加(jiā)工后，表(biǎo)面(miàn)就没(méi)有什(shén)么(me)黏(nián)性了。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道(dào)就有所减少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物(wù)质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄(huáng)色(sè)就不要选择了，这样(yàng)的海带(dài)有(yǒu)可(kě)能(néng)是被污染的，质量(liàng)和营养价(jià)值会差(chà)一些。

　　另外(wài)，我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日干海带也有浓(nóng)厚的(de)海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出(chū)现了(le)其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品(pǐn)，还含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的(de)碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在(zài)它的表层，尤其是甘(gān)露(lù)醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末附着的多少是测定海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的(de)为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认(rèn)最有营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是(shì)非常有(yǒu)益的。

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