浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(du克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思ō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎn克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思g)大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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