柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味(wèi)道(dào)也有些变了就(jiù)不建议继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合(hé)物(wù)，因(yīn)此在长期15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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