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重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏(piān)酸(suān)，但将(jiāng)苹果燃(rán)烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性(xìng)食物。日常适(shì)量(liàng)吃苹(píng)果(guǒ)可为机体补充一定(dìng)营养成分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸性(xìng)或碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度判定，不(bù)能(néng)仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果(guǒ)认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进(jìn)行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性的食物(wù)，碱性食物(wù)多(duō)含有(yǒu)丰富钾元(yuán)素(sù)、钠(nà)元(yuán)素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部(bù)分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和(hé)纹(wén)路(lù)。

　　苹果在自然生(shēng)长的环境下重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思因光照(zhào)角度和树叶遮(zhē)挡面积等因素的影响下苹果(guǒ)会呈(chéng)现出不同(tóng)的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄相间(jiān)的(de)颜色且带(dài)有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹(píng)果(guǒ)才说明它受到的(de)光照充足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我(wǒ)们可以(yǐ)摸一摸苹果(guǒ)的表皮(pí)，如(rú)果手感软硬适中且(qiě)有一点(diǎn)粗(cū)糙(cāo)感就说(shuō)明(míng)苹果成熟度(dù)刚刚(g重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思āng)好。

　　太(tài)软会没(méi)有脆感，适(shì)合(hé)老年人(rén)食用(yòng)，太硬且表面光滑的(de)苹(píng)果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重(zhòng)量(liàng)。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂，个头不(bù)大(dà)又有分量就说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂(dì)和苹(píng)果(gu重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思ǒ)脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的(de)地方(fāng)，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂(dì)潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是呈现黑褐(hè)色，根蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷(xiàn)状的，果脐(qí)凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相对(duì)应的，果脐凹陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。