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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的(de)大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的(de)首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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