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马铃薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能(néng)当(dāng)主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体所需养分(fēn)及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感(gǎn)，在吃的时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其(qí)他的食(shí)物(wù)，留(liú)意(yì)荤素调(diào)配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有(yǒu)一(yī)定量的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主食。不(bù)只可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠(cháng)活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时(shí)刻也很短(duǎn)，口感也(yě)欠好。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其(qí)多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的(de)烹(pēng)饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，像(xiàng)越圆(yuán)的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分，看见有发芽的马(mǎ)铃(líng)薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不适(shì)宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯的时分，要(yào)拿皮干(gàn)的(de)马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得(dé)太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了(le)就白白浪费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆(y中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗uán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再(zà中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗i)吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马铃薯(sh中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗ǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和(hé)机(jī)械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的(de)马铃薯(shǔ)不要购买和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉处(chù)即可，不行放在(zài)阳光下暴(bào)晒，也没必(bì)要放在冰箱(xiāng)里，温度(dù)过高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通(tōng)过清(qīng)洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在(zài)一同(tóng)，由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什(shén)么(me)样的马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽(yá)后，芽(yá)孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种(zhǒng)神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须(xū)深挖(wā)及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长一(yī)些，发芽面积大、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯吃不(bù)得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒性大大高(gāo)于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物(wù)也(yě)可(kě)以让心(xīn)境(jìng)变(biàn)得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便是(shì)对(duì)什(shén)么(me)样的马铃薯(shǔ)好的(de)一(yī)些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材(cái)的时(shí)分可(kě)以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的，主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi)，往(wǎng)往简单(dān)蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也(yě)欠好，养分(fēn)也较差，真实没必(bì)要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形(xíng)。

　　一(yī)般(bān)来说，马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种类型，一(yī)种是外形没那(nà)么(me)规矩(jǔ)的，一种是比较圆的，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是(shì)那种表皮比(bǐ)较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，它(tā)的(de)口感会(huì)比较(jiào)实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是(shì)再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯，一般会(huì)感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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