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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的(de)乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特色(sè)，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的(de)茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受

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